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食材
+ }# @# [4 F: v) `# P# u公仔箱論壇8角.....5顆
" J4 f: D2 O9 p5 R4 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90gwww2.tvboxnow.com% e, I' i! ~, l" q; f c* p o; }
老薑.....1根" [3 U I/ I5 D+ Y) i
豬腳.....3隻
3 U2 m* I9 k. L蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb; c% I7 M" \0 t3 x) Q. S
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) G& w3 A( I' H% `1 V, c5 t& k7 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
8 \* G5 I5 v' ^7 `" G; {- c糖.....2小匙
! G! f4 x% ?, T6 T鹽.....1小匙
' U* s l$ c. V/ z. {www2.tvboxnow.com雞蛋.....5顆* ^/ a. \0 _( ?) ^5 I8 |. \6 K
麻油.....2大匙www2.tvboxnow.com1 u4 m1 k! @6 Y# [7 X( G
冰糖.....1大匙
! ~; B" R) ]; q5 w6 Iwww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 g) \+ B% e5 U) y) m4 ~' l
醬油.....4大匙
5 z# m& e; B* D0 d: a, ~$ @& V" W4 ?tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z Y9 Y( v9 v' U6 v" r: V' ~
油蔥酥.....50g. i) {: H! f: M& {' y/ M: O
胡椒粉.....1小匙www2.tvboxnow.com' m P+ x- |& E
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6 g) b8 n z5 D) d% @www2.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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. U- o# j# ` K1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇9 W4 D2 x J& K V- b8 D, b
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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