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食材www2.tvboxnow.com3 F; u1 L# c$ @" l5 ~0 m
鹽.....2小匙
1 a$ J- H* T k, H+ s8 Y* m4 rtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb) k: Y K3 N8 X) ~: T0 j0 ^. @5 t
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ V0 g" u8 Q0 D
米酒.....600c.c
: U4 Y2 N$ l, S5 j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙www2.tvboxnow.com9 s9 ~5 B9 K2 A% @9 d. b2 S6 _
去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb4 G: \3 B( C8 h3 J8 E, `: Z8 b. l
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6 `3 ~! w; B( f; dtvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 Y' w7 J/ L+ T$ `
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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# @3 [% u& j6 N$ @ K4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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3 e8 e- C% V% ~# {. n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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) |, {8 }2 |/ @www2.tvboxnow.com6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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9 V- V! L' R" j4 h4 Kwww2.tvboxnow.com7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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