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食材
9 {0 U0 N0 {" Kwww2.tvboxnow.com鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 O& b! t, c T4 z! c
老薑.....20g
) q+ n5 s" {, D' e雞蛋.....3顆
' w. f4 m$ A3 l. I5 E+ P- D) g. Cwww2.tvboxnow.com米酒.....600c.c
% Z7 L0 | G/ {$ S0 P1 V" ?3 q/ L黑麻油.....3大匙
% \+ ~. c/ N* Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2片公仔箱論壇4 @! {5 c3 U1 W' D/ M0 u! E+ f+ U( W+ Q
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程序
( J% {& N- ~( {( J, _+ |: ewww2.tvboxnow.com1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。4 D2 Q, M$ o5 t3 H/ j/ D
' f1 @4 J: p# x- b4 X2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。# I; m# r8 m6 v* Z
# @% ?! V6 c5 {% M$ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。www2.tvboxnow.com# K" t/ h+ s1 v- W) {5 p
8 O- X9 X3 q* M& d k4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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! I+ y, e) s! \$ z$ o3 I* F/ \* ~2 nwww2.tvboxnow.com6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb% i. A2 S" x: X+ A
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb' d4 G) s3 s' V6 h/ s% R' i1 T
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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