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: q% w; [) O. l8 n* o% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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青蔥.....1根
' d9 t w6 `( a6 \) h9 i' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g
# V( a2 t* I9 L公仔箱論壇洋蔥.....半顆; f' M' d- H; K2 G, y* `
老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 z2 X8 C5 |8 [+ N/ u
米酒.....少許
+ `- _: _8 ]# |% Z- K- h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量, h* W7 s+ P3 r$ V! y2 l; L, d
醬油.....1小匙匙
! p, k! o5 `& X3 p1 W7 R細砂糖.....1大匙
* E; Y7 ]2 i8 x Y: M% swww2.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
* }! t8 {: G5 y# |, q4 F, q) o: p: O拉麵麵條.....1人份# z _/ s$ K% c
紅燒醬油.....2.5大匙, R& m; {7 W' D9 k. m
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1 d8 l& g, A& W* w! ^5 _公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.( f. x1 e4 U7 w' y7 [! `/ {. |' X& g
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3. 這是醃製後的狀況.* ~8 M8 f0 o4 P: x6 t* T" x
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% M( M/ p* Y# V3 u5 l& g8 ?
$ n" V' l) T+ _/ U& ?5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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9 t* ]3 Q$ N. r( M7 H# Etvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb) q4 L; n( b7 H) k( E! ?/ W; t
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.www2.tvboxnow.com1 a' ?. G. O) u
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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