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酥皮材料：
# a, g* K( v' R3 O, Cwww2.tvboxnow.com全蛋.....1個
/ |) ]. w: Y9 S% {! x$ K3 d白醋.....5公克
, n5 ~8 O2 b* Z9 }% O% L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....10公克
0 \- ^* u2 }0 }* X7 l公仔箱論壇白油.....40公克www2.tvboxnow.com7 Z% W; c! k( B2 C
冰水.....144公克
, \* N5 W9 ?! R" i* U公仔箱論壇起酥油.....204公克公仔箱論壇% r% n# `2 x- z
高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇: t! Z% @& Z0 }
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內餡：
& ?6 U" _+ \% t- {# lwww2.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇( B7 ]7 g( o5 y) L# w: U
, I3 d, r1 u/ S7 t2 X8 b/ x1 J) y; A
其他：
! \( X8 r5 L, Q2 l) m1 _+ k8 Pwww2.tvboxnow.com鳳梨片.....15片
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作法0 k" }2 [5 ]/ U
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。www2.tvboxnow.com1 e" C+ D A3 i6 q1 t3 t( w$ K# `% m) ]
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。) Y( @/ R$ @" M4 @+ A: x
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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