[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ `$ }& z( x5 E3 o) X; J
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。# d  |' ]7 b% ~8 g( @2 u

+ R# g- D* f/ m9 y2 h: g% wtvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。www2.tvboxnow.com1 u9 r9 j  a5 o7 c1 v; @4 Y! B

! i1 }+ E8 X  y% Ntvb now,tvbnow,bttvb元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
7 p' M, d& C; H: Q3 e3 Btvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
2 [6 H* ?. V  x' u! Ywww2.tvboxnow.com營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: [4 W. ^+ z! M, e  v- E% ~
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一樂燒臘飯店
8 U$ `! g; z0 i2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：大埔大埔墟大明里寶華樓公仔箱論壇) `3 P' j6 A& f- ^6 r
營業時間：星期一至日:11am-11pm公仔箱論壇0 U" o4 S7 i' F( C1 f/ n
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天鴻燒鵝飯店
/ }, L% Y0 @2 \# f( d5 r地址：元朗建業街仁義大廈公仔箱論壇& p; o" Q  x; t! P# j
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm