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在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate，由藝人黃湘怡開設，有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名，造型獨特，包裝優雅貴氣。
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: Q+ Y5 Z) U, Q" V該店將進駐香港，分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕：經典朱古力，入口感覺香濃，可惜一旦吃完味道很快消散，欠缺After Taste的韻味。: b# z% f( x% R: h1 K Y
+ O" U/ }* Z5 g" R- rtvb now,tvbnow,bttvb而眾人最期待的黑加侖草莓，據稱用了比利時70%黑朱古力製作，中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等，但吃起來，還是感覺不到兩者的味道明顯突出。
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. B4 O# o6 G( n- a, {0 d& Y6 s公仔箱論壇反而榛果味相當有驚喜，面層有脆脆，層次感豐富，蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉，水果味頗清甜，可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。
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問香港分店負責人Kerry有何回應，他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵，而改用其他材料，以致味道上未盡人意。他強調，今後仍會不斷試味，以及沿用台灣食材，以達到台灣總店的水準。
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經典朱古力蛋糕$478/6吋0 K5 S% p) Y8 d& {8 W$ s9 z
黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋
9 v8 r' N b$ ^# w2 T7 g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋
6 Y5 |% I2 }+ s! V& n! R榛果朱古力蛋糕$488/6吋
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0 ^# s5 f) J$ ntvb now,tvbnow,bttvbBlack As Chocolatetvb now,tvbnow,bttvb2 h% y6 q! Z9 ?4 U$ \" V9 M& E
地址：銅鑼灣蘭芳道
! z5 ~* k* e q: ^4 W公仔箱論壇備註：12月19日（星期六）5pm開業 |
發表於 2015-12-25 04:49 AM
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