[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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3 t, g/ ^4 ^7 e  L5 |8 {尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb0 {% o; z) m% ?9 ^& ~: E
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇0 L2 M, e' k7 u/ c
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。/ Z! m! \/ s: k% f
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卡門貝爾U形麵包$30tvb now,tvbnow,bttvb6 `; {& S( B7 I3 X
Guschlbauer麥上日光
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# }) T1 p7 ~9 Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
5 D) e. [/ Y+ {/ \% k公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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) e% Y; h. p7 s* \* X5 r最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5 r3 c; t& i. Q% L4 h5 W
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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8 y) [7 L7 j+ L. V( e) D7 v, r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
+ o4 ~8 }) {5 Q* `- X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t) p1 T1 I. N$ k; P- N% W1 _
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。% p( C+ `. R; D+ c

' Q6 i1 X4 S+ j/ m' [3 f3 Cwww2.tvboxnow.com五層流心芝士軟包$20/個
0 H# @2 K. G5 d$ |洛神花星星$32/個' ]  e' g# j5 B: l. p- Z; @2 b1 i
朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb9 [# C/ y" h+ C' l( _
牛油果芝士$30/個& f( |" l) c1 o# I. D$ G

0 p2 k" d7 Y( Zwww2.tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光
& d+ M9 Y# U) p2 U! w: ?8 btvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈www2.tvboxnow.com$ I9 W1 j  }  T$ y
營業時間：星期一至日8am至9pm