[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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1 I# K' d, S  K1 c1 xwww2.tvboxnow.com尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。www2.tvboxnow.com$ B" O4 N* o9 G0 @
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。" z& i, o  F( v8 V  J

" @) T; Q3 X. e好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。! V4 R6 G" F) A% x' g1 j

/ W: }4 S% f3 R2 Itvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。4 T5 `. }1 C. W4 g" W+ E9 D# c! S

8 {* u1 T: A' Z* V4 y8 i店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。+ ?, t. G5 V7 ~8 g2 l
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。% {1 s/ u/ f/ u& R) }; i" q; S

+ C& B3 }' e2 {" Y  ?/ [; Z" Ntvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, Z7 ^3 [2 S4 |
Guschlbauer麥上日光
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, ?1 B( S7 ?8 }$ B# ?  c公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈www2.tvboxnow.com* J4 B6 \* N- ~5 A3 i' I; t& P
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb) z. s: ~" {5 z4 ?$ S& i
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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& I# W) N4 Y# a& i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 j; ?6 t- U) X& U2 x

6 P7 V$ @  J6 K$ F3 h! D" Y公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! t, r9 S0 m  B1 J2 J8 ~
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇  `: _8 q. X/ G

7 m  w: T0 K5 C* I記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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! b* Z, F0 x2 r$ d( L" }tvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
% c% W; s& s6 I1 [洛神花星星$32/個
, ^& J7 J& t  R1 _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個
2 U; U& o  V" u1 A$ l0 {" i: G牛油果芝士$30/個
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9 l1 w$ }3 a8 ?% [9 }3 j  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光2 Q! e+ d( ~1 L1 }- w
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
1 ]. f# ~. r; f; H) p營業時間：星期一至日8am至9pm