! K5 e; M' T! R1 S4 K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】
- d$ v+ e, e+ O8 i0 a7 s2 H1 iwww2.tvboxnow.com 蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克） 公仔箱論壇- E9 F# T1 L+ _" Y7 L4 D
【制作过程】 : D4 E8 y) B4 [% A. U) F3 [
一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。5 |* b1 u" X( A+ A# q( E0 \% q
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。# Q& K% `, [) t& }8 H
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
* ~8 J0 ~1 U+ K5 }2 J0 L) v$ s- x) F公仔箱論壇 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
| 
