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材料www2.tvboxnow.com8 d5 ?! a; t) R/ y
1.
. `8 K! ?2 v0 D& Z豬肋排.....600公克8 d: V$ k; v& ~0 X
檸檬.....1個
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白酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 [# b2 L7 V6 e$ w& J$ i2 P
開水.....1/2碗www2.tvboxnow.com2 k) R: N% O* n) l. a9 M+ M
蕃茄醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) X, d; k6 A/ a {
烤肉醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: J$ e, y* W2 A; E
煙燻油.....1大匙
5 f1 \$ x' d' F9 o6 \! B黑胡椒.....2大匙公仔箱論壇7 @. L/ ]* _& k3 b; [7 I( P, F' i
白砂糖.....1大匙: v6 d* Z9 M5 ]. u; f
橄欖油.....3大匙
+ M, {) T5 y$ D0 W* ^. @7 }, |www2.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝& o* K# S% k: ]- n" x) E9 E
小茴香粉.....1/2大匙
' P. |0 o6 M1 Z0 L' R# X: y! cwww2.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙0 |% ~1 Q# a, M2 \
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, r1 i' ?3 d5 K$ e. P8 R5 h
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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. m& e3 V/ t$ d2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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( k6 e1 S& s2 P3 q! y9 X& ?0 ?3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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r8 g5 D/ o0 B! `4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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9 j0 K9 l3 I% i l: }Tips! U" C+ z- l: Q) c
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。0 L: @, B' |4 I* o2 }8 O3 g
1 U; k: l4 j* y6 H$ s# M煙燻油可至進口食材行購買。 ) m% r6 h( l- K; N
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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