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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料
9 `$ b! v* w9 J' x9 B2 ewww2.tvboxnow.com檸檬.....1個
$ S8 {) u5 t# q5 f" f# i! A3 k  v紅櫻桃.....4顆www2.tvboxnow.com: r8 }' p2 C6 r3 ^
鮮奶油.....適量+ h8 o+ H: `8 i) B! h% s
蜜黑棗.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* _+ ]& @0 \3 d; j$ g
罐頭鳳梨.....3片6 v: W, N: s: i7 Z
原味優格.....1罐
7 U  f/ [8 d; _  j藍莓果醬.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb: s# Y: b$ q1 R* T! \- ?( G

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, g. Q% _9 r. w6 a0 u2 Mwww2.tvboxnow.com調味料+ u- n- B% R' i0 Y3 f
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蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, K; M* z6 F9 A  b  Z8 l
全蛋.....1.5個公仔箱論壇6 \# D! E/ h5 N8 p
細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb8 J6 h) y6 C/ _$ t5 c1 a
www2.tvboxnow.com0 l4 K& u8 s# [, r) e8 _- g
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玉米粉.....6g公仔箱論壇' [3 {, g9 _/ h. V5 w
低筋麵粉.....31.5g
1 w5 q8 c5 W: Q: X/ m公仔箱論壇
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牛奶.....13g$ R2 y" ^4 q' u+ C0 t' a  P7 l
奶油.....25.5gwww2.tvboxnow.com& @( b7 D& l1 |* {! O. A
原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb  F) M. i, D0 W1 @- }+ z
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, H. d- X/ |  \$ J檸檬汁.....少許
# F# q, B1 Q; O$ q8 z) R檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
6 J* g: Q) {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。$ l. L. X5 a# ?

, g, G4 z6 B8 ~* g; T$ vwww2.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。9 \+ |9 d3 R; h2 u. h+ C
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! @. v7 j; g: Q; U6 L  N; n' a公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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9 Q4 M* N( A$ W6 F$ o) Bwww2.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇( @% @% k) v" L1 d2 l7 e
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電磁爐作法:
# N$ j9 v1 g% Y+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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3 I' D* ]6 G+ d/ O' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
1 u9 k% f1 L/ ]" q  c  x4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  w" A5 _/ W# Y2 A- ?8 [/ k
3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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+ S8 ~' k2 w4 y! X* j& X( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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