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' q* R& ~/ X, w/ E; k& Q9 ]材料www2.tvboxnow.com: r, P5 D2 y8 i% [6 X2 b
A.& o6 X! v- _( j
青蔥.....1支+ _% u4 y- _* J. Z6 [0 @
蒜頭.....1顆
: K5 @2 ? o8 I: P薑.....30公克2 L7 n) u6 ~% t N
青蔥段.....2支
' |+ a$ c8 }' D: U, S薑片.....20公克8 k) o5 H0 o5 u
竹筍塊.....100公克
, B( d2 T$ R$ h0 `tvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇# u( ]! b! r, W% _5 e
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調味料
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5 f, r# T" R. s2 t8 q" F+ V豆瓣醬.....2大匙/ n. @) u: H; ]1 Y- P1 G
甜辣醬.....1小匙
* L2 T" b- k- R% x0 T$ Vwww2.tvboxnow.com料理米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 G% s2 a! \4 I. d6 l* T! l
糖.....1小匙
) v7 v" A8 l: E! p白醋.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com0 l. ?5 U* J1 W
鹽.....適量9 w% P. w* l/ J9 ]) J3 F
水.....400㏄) a1 E$ | n# |1 A+ s$ B- {2 K- k7 |% o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; c, X3 \$ h! a% l( N2 ]- E
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! e+ a0 D4 C/ F z公仔箱論壇太白粉水.....適量
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\$ s, [, {- f4 h作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 T9 F' Q! Y# N* n+ K# L+ J
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。6 l1 m1 B B7 R* V$ X1 U4 h. ?
7 x& c2 }) h' I5 ^' jwww2.tvboxnow.com2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。. ]% t8 H6 ?* S, o# U x6 @
0 i5 X- o+ X/ J! C4 R/ Y8 v3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x( A5 g+ W6 `9 N
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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