食材
) }% R4 f3 `/ s4 N; Rtvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 A4 W A: ?& ^/ q- P
黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb- a7 M, ^) Y+ Y& q( ^5 p
玉米筍.....5支
" p% ]3 R6 k$ n) Fwww2.tvboxnow.com小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb4 C: S! y, b) O' H' S `
白蘿蔔.....1小塊www2.tvboxnow.com$ b; `; i9 N( W% ~( u' W6 g! f
紅蘿蔔.....1小塊
) x7 n$ s% }/ y* u腐皮/生豆包.....5片
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tvb now,tvbnow,bttvb# Q; ^% X4 h1 a( U2 V7 y( _
醬料www2.tvboxnow.com3 c5 h* `. t4 Q; A8 v% H3 ]
香油.....少許公仔箱論壇) D( ?( A3 n& Z1 z' D8 y
香菜.....少許
7 Q- m4 ]- q7 c% B' w# C) V公仔箱論壇白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! U L. K5 O& r$ h! R+ H0 ~( |
砂糖.....1.5大匙
/ Z8 U" E# |- x2 _8 b. o玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* t* T, [8 Z- V! h7 P3 X
淬釀醬油露.....40cc
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作法：
6 ]& Q9 H) u2 E8 N1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過3 a$ b8 k! P5 c0 ?% R2 n
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面www2.tvboxnow.com6 N u7 B5 G8 }( T7 f
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3. 再慢慢的捲起來% p# z7 e+ y$ l9 w4 K: e
7 k0 B' s; L4 Iwww2.tvboxnow.com4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ {. a3 o r5 p
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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" c" B3 Y3 h9 u/ U# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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3 z6 [4 V9 V0 Q% w3 ?/ y9 [tvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; i9 a4 _. ]! H4 A) J
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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! N% B# m7 }5 `! H) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。; x; d2 c, {, d
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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