食材 tvb now,tvbnow,bttvb& b, j) p e- [% b" w, N( g* |
水蓮.....5根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: y9 p4 g/ S+ a# i& E
黑木耳.....3片
$ ]0 p. e `* g% q" k. o" `( ytvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支
- \& D3 W/ n7 v# x' |小黃瓜.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; W1 ]" \1 M: L! M0 T0 {9 T
白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb5 L: I4 w3 w( I# H2 u" C4 y
紅蘿蔔.....1小塊
1 }! G3 x. { X, q( q腐皮/生豆包.....5片
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醬料9 g5 O, J! p/ O9 ]& e4 T
香油.....少許
; @2 L4 ~$ }' }3 r公仔箱論壇香菜.....少許
( `: V% y3 D. e& Z2 d! Otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許
! E/ z3 `- \% I砂糖.....1.5大匙
; B- W) J! h+ ]1 O玉米粉水.....100cc/ a( n& y& W4 {8 u1 ]( h3 \
淬釀醬油露.....40cc- l d1 |, m# Z+ a
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* r+ |. D: X- D9 Hwww2.tvboxnow.com作法：
1 `9 u. b2 p) C4 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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/ Y: |6 `8 e5 W' [# r7 |3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb- [0 B/ k" v$ w. G
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb" l: d, c" v$ f. m6 ~" p- w
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面5 |9 F7 \& S' ?, Q3 m( E
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 W3 B" ?1 p
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可公仔箱論壇 ]' h: |& z- Z# n3 m
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成, v7 g* u1 _8 X/ c
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。; ^4 C. @6 k0 H" r* P
( j& K) D* I' f* S+ G& t12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。tvb now,tvbnow,bttvb% b* p; s& e7 L. y
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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