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食材
, z+ k3 V' D5 q; t% t( e老薑.....15g
6 j3 k7 P+ @6 K9 K3 j4 K3 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! x% u$ E" k( R
辣椒.....1根www2.tvboxnow.com+ _1 f7 G' Y- _3 B P4 i4 _
啤酒.....330ml- u% h! }( y6 s y+ B/ O
青蔥.....1大枝
, p: k0 c$ J0 ~2 ?9 Y+ q' m豬松肉.....300g4 X$ p$ S9 F: q
, U7 [4 ^1 Z+ o9 m( _/ J1 kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 Z b1 _: h
調味料A
- ]) g' j9 `& {* _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% ]+ V1 y7 d9 u
花椒粉.....1/4茶匙
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* Q) N P) }( }; v8 p* f" owww2.tvboxnow.com6 ], A1 }( S$ Q" z, U) h& Q
調味料B
# S& A5 O8 I ^. Hwww2.tvboxnow.com醬油膏..2大匙
6 d! M$ c% i, C- v' V+ {5 u( J ~公仔箱論壇香油.....1大匙
4 O- i( e" Y& X1 w1 B2 k; Gtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇; V' F% w% ^7 C1 i
3 v$ g. E' ^* n( F; R* @. V
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調味料C
8 L+ L$ N- E) h' t) ~www2.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
* u, F6 f5 p+ \( t' S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I4 h/ l) @5 g% u1 [; N& q
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1 _2 {4 f& y4 C9 H- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 q" L& K R% v! o
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。www2.tvboxnow.com, E8 {6 y3 A; @) C1 u6 W- @
T0 Z4 I" p2 n6 {+ @, N4 c) c% Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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3 P6 o. F' g( G7 g- k+ dwww2.tvboxnow.com5. 最後倒入啤酒密封。
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. D+ [# e' s A3 c) _$ Q4 w6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvb now,tvbnow,bttvb- |3 L, n3 ~6 i8 M
( X2 w4 X9 Y+ v |8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。0 V5 N9 m! | A8 i9 Y" S0 k e
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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: e/ E' F) u4 @6 u6 Pwww2.tvboxnow.com10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇/ u \4 j/ W1 `6 O# j) ~
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)1 n$ v8 @3 {! C% G; H, |. w
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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