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材料; F) |- Y Q# Q. U8 a# w
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb# t K% w' x6 w/ E2 p# d
韓國粉絲.....150克
& |7 v6 `3 q; ^# c" h0 htvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)1 ], a" V: ~, {1 c' d* y
油.....2-3湯匙(炒用)+ X* R0 w; N; I- h) t' u
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- ?1 b+ R: c6 q, Q" Vwww2.tvboxnow.com蔬菜材料
/ L5 B0 n c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....150克
* d D- V6 i4 ?公仔箱論壇甘筍.....1/4 個
) K" R- R" f; t3 ]洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 e- e6 j! u+ r5 t8 K( y
鮮冬菇.....5-7塊
/ K6 ?% t3 \: N) gwww2.tvboxnow.com紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! u: `" R; ]' Y7 j" m' e$ M
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)公仔箱論壇0 R7 u7 v5 K1 _, D+ n$ R( D, t
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)www2.tvboxnow.com4 l2 n7 | s5 P0 Q# p! B9 j
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇 ]7 s; K+ A0 r/ Z
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粉絲調味料
% O9 i. K1 k$ |* I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
& [ S% [1 ~" |' a! v7 D! b糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
9 L$ l' w( g6 C9 w) d/ U; k+ S公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
: c0 q+ i7 ~, W% a3 v' Z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 d& N$ P7 D8 F0 R* U' W {
' `% ]9 _8 E2 ]0 Gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料
@" b% O% Y' C, n, ?% mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
9 w* o. F" r9 s8 ?8 D* T豉油.....1/2茶匙5 t; |( ?1 |5 L( I
0 d Z1 ]# v' }" F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" q1 s1 F% X8 F) e2 v
牛肉/雲耳調味料
; j+ x; Y' o7 e公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙
# h4 n: u9 E# X6 s. ~www2.tvboxnow.com酒.....1茶匙
4 w) |0 E+ N$ F3 K/ N豉油.....1湯匙www2.tvboxnow.com) c+ G! A i/ Y2 W
糖.....1/2湯匙www2.tvboxnow.com8 e! ?: @2 T: j
麻油.....1湯匙
' K2 {9 R& M$ O( twww2.tvboxnow.com蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, l" `1 b( s' ^. ^ g. k
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做法
7 o( d' U7 K ~- ntvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。4 o7 Z, A8 w0 P7 o$ l: d
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。# v9 m x: [: F/ v# u) n
: Z$ `6 r4 ^) X. [2 Twww2.tvboxnow.com4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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3 c7 w1 n$ M# S e% X) H: X公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。www2.tvboxnow.com. \: x1 F- w4 r: I
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。公仔箱論壇# f" L' n* q& m4 R* i( d
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。) {) s# D& m% ]3 k/ C7 q
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。) y$ w3 t- T; L
5 O3 p8 [7 o4 t. ^, S4 X# M: Y) Swww2.tvboxnow.com10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。5 b9 }1 |$ o2 p' V2 s
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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