[旅遊景點] 摩洛哥馬拉喀什紅色市集

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在摩洛哥的歷史上，有過四大古都，包括我今天暢遊的馬拉喀什（Marrakech），早於1062年由柏柏爾人（Berbers）所建立的皇朝時開發，當時興建的城牆圍繞大規模市集，一直保存至今。而那時候廣泛使用紅泥混合附近平原出土的獨特石灰來建構房子，令馬拉喀什變成單一的紅色調，成為其最大特色。
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今日的馬拉喀什，是僅次於卡薩布蘭卡（Casablanca）後的摩洛哥第二大城市，人口多達百萬，城市外圍不斷發展高級酒店及旅遊項目，相信會進入另一個黃金時代。然而我跟大部分的旅客一樣，醉心於它的舊城區，因為結構複雜的舊城，才是馬拉喀什的靈魂所在，當地人把這個有城牆包圍之舊城稱為「Medina」，內有清真寺、皇宮及阿拉伯式的舊市集「Souk」，有如一個巨型的迷宮，若沒有當地人帶路肯定會迷途，我也不逞強，找來最有口碑的導遊為我導覽。

我預約了Saeed在Jemaa El Fna廣場相見，導覽團由他一人包辦，獲Tripadvisor旅客一致好評，因他並不似其他導遊總是帶旅客去購物，從中抽佣獲利，因此他總是親自上陣，以小組形式四至六人為主，亦為單身旅遊者提供一人導賞。在短短半天行程裏，我們先由舊城外圍觀光，走過政府專為當地設計師打造的Ensemble Artisanal，Saeed說裏面的店鋪出售的都是馬拉喀什的特色紀念品，但手工及價格較昂貴，卻可給予旅客概念關於市集議價的價位。而遊覽Medina圍牆時，他提到牆身的孔，並非受子彈破壞或戰略用途，原是摩洛哥的圍牆建築特色之一，就像香港的搭棚技術，當地建屋時需要用支柱先固定牆身，逐層鋪設紅泥，當移去木柱時，便會留下細孔，但鑑於馬拉喀什夏日的炎熱氣溫可高達攝氏四十多度，牆身有機會因太乾涸而爆裂，故保留小孔反可通風，降低溫度。- z' f. k5 {4 n6 `" ^

離開城牆我們從新走入Jemaa El Fna廣場，正中央是最大的露天墟市，有不少地攤買賣布料、水果及阿拉伯式茶壺等。兩旁固定攤檔較多出售旅客喜愛的皮革以及有特色的紀念品，遠處有個馬車驛站，除馬車外還有的士經常在通道穿梭交錯，而每逢日落前，則會出現街頭的表演者玩雜技、魔術、舞蹈、吹笛子兼玩蛇等，各式以賣藝為生之徒聚集，站在這絡繹不絕的墟市之中，自然地產生一種強烈的電影感，如活生生出現我眼前。

舊城之戲肉除了這個廣場，還有展現出阿拉伯建築風格的Bahia Palace皇宮及Souk。Souk市集的入口在廣場北面，進入不久後，燈光逐漸昏暗起來，因為兩旁的攤檔很密集，加上攤檔的頂部都蓋布料或葉子簷篷，內街又迂迴曲折無法定位，叫人非常迷失。再者市集空間大，雖按貨品分了區，卻藏有不少暗角與死胡同，並非一時三刻可掌握到方位，奉勸最好是沿大街及人流方向走，或像我跟隨Saeed形影不離。話雖如此，逛市集絕對可全面了解當地人的生活實況，有趣的部分如男女傳統服裝店及猶太人市場等，還有售賣傳統工藝地毯的商鋪，每天下午有一場拍賣會，住在山區及精於工藝的柏柏爾人會攜地毯來拍賣，任何人都可參與競投，感覺相當有趣。

舊城市集的煩囂，確實令人精神緊張，故在選擇酒店時，不妨找高質素的旅店來放鬆心情。兩個月前，奢華的五星級酒店集團文華東方剛落戶摩洛哥，並進駐馬拉喀什的新區域，設計有如在沙漠中的綠洲，由法籍設計師操刀，是參考馬拉喀什舊城最著名的伊斯蘭學校Madrasa Ben Youssef的神韻，打造酒店高達十米的巨形紅石大門，走入大門即見暗黑的木框與雲石裝飾，「Riad」（阿拉伯式大宅）的內庭布局，中置小水池以兩排小燈光照明，感覺高尚。

我穿越大堂，發現園內樹影婆娑，四周被水池及綠葉環抱，帶有亞熱帶樹林的風情。水池外是泳池，沿小路走則會置身於花園中。據知酒店特別種植了十萬朵玫瑰花來粉飾每個角落，更自家種植蔬菜及水果，自給自足。客房方面，五十四棟的私人別墅分布花園各處，採用摩洛哥式紅磚大宅的經典設計，每棟別墅擁有私人泳池、暖水按摩池、露天花園、太陽傘與座椅、小廚房及露天客廳。室內亦分客廳、睡房及浴室，三者之間有門相連，同時亦有通往花園之大門。浴室內不但有圓形浴缸，更設蒸氣房，可進行摩洛哥式蒸氣浴，並附有木桶及黑肥皂。

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