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材料
' ^: e3 u' d5 |' {4 J: N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片 u# j7 C' d0 h' o& m' ^ m2 L9 D
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! X" r- }& `4 w2 E
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/ D8 h, T9 L4 l! _www2.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb b9 Y7 f( x( Z3 ^
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水.....1大匙
4 ]- h2 Y4 k: Z% F A7 V9 i公仔箱論壇醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B- S U' y$ e4 y, | t
蛋白.....1大匙
; ]9 `6 x5 ]$ |2 S# {/ S太白粉.....1茶匙+ v5 m' a) y2 R' J2 P
嫩精.....1/8茶匙
& t `' s! L) M; d' vwww2.tvboxnow.com小蘇打.....1/8茶匙
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9 i; e' _; `* M1 q+ R& M公仔箱論壇B.3 J# s( d$ }/ w- H3 S; J
水.....100CC公仔箱論壇 O( n2 S7 N; n% q$ a
A1醬.....1大匙
( M- |6 k; B3 J! Iwww2.tvboxnow.com砂糖.....1大匙
) ?) i& T# [" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1大匙
) Z3 K+ S$ k/ I4 ]/ lwww2.tvboxnow.com蕃茄醬.....2大匙
, f$ B8 `0 d; S A2 v% d太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇8 L3 t' L! r5 J7 |) P
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作法
* T) j5 [# j4 m8 S. J/ }# Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 L* W9 H1 B& d" T2 j4 o! ^$ n
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# }% [, N5 f4 Z' t/ z
1 i5 N# ^. U3 y9 ?$ T5 |3 S* V) v公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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