( s* Y; D) h# _$ L8 V6 Kwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇7 M4 g" c& K7 l r: m. s' B
鹽.....少許
% X- b3 B& d9 J7 K! w* Q甜豆.....20gwww2.tvboxnow.com: C8 m$ \3 u- ~' s, b% ~
蜂蜜.....少許
- V1 q* A3 f* {( O1 t/ s/ M. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許
( A. S* f/ Z; F9 J) y, E" u胡椒.....少許
) X$ G& G+ o S9 {tvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200ml
?/ w! L2 L* B: W+ [乾蔥碎.....少許
. S. s' t3 V, T) Z公仔箱論壇鮮奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! [3 n" S0 C. Z2 Z4 \/ Y! \- z
蛋黃醬.....少許公仔箱論壇3 L& s: F: F: p; ?$ h/ l$ ?
波特酒.....200ml
' U2 u; j7 M1 S3 k) O公仔箱論壇富士蘋果.....2個
* w4 ^0 i+ {3 x3 V0 Y' b$ `菲力牛排.....200gwww2.tvboxnow.com" R" u4 ~3 W- u5 u" p! B
牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ W- d2 \) x! z
無鹽奶油.....少許
+ W2 P# z7 N% A# u6 n2 L% Z5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T; o9 ]; Z' T! r% ^, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 p1 `: Y. {( N: _% b/ s
作法
5 o% l9 i9 x4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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! o0 p/ ]+ Q ]% btvb now,tvbnow,bttvb2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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0 l: f5 r% P* e' I3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇' Q3 U0 q% B u$ E" d+ P7 I
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
$ a! \1 C6 m$ m" G% Y: r公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。www2.tvboxnow.com J! q, G$ C% @9 g) G w7 _
! S# |4 A( l7 T" T; A* j公仔箱論壇淋醬汁作法：
- l& f6 j7 a# x2 U公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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