8 c: z* i7 }9 n. M1 h材料# ?% E& H: A) _9 B! J2 o/ T
水.....960㏄
$ {0 B/ L# U4 P% ]. D9 k# a" Z6 F7 e白飯.....6碗
# r. T% Q$ O- O; \: gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支, s5 H3 |0 _5 r9 L' B y
薑片.....3片
4 f n0 g! `0 Y7 ]7 [& S9 p. ~公仔箱論壇蒜仁.....10粒
# Z( j" C4 w& V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許www2.tvboxnow.com4 A- \/ C, L; k) p9 ]5 { ]
滷筍絲.....少許
% {4 C+ ~' m# y; W+ atvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包www2.tvboxnow.com$ `2 H& U k( B7 H$ p I: ~
五花肉.....600公克
' h4 ?& T5 z/ o" o醃漬黃蘿蔔片.....少許0 _2 e$ b5 O& i9 V% W
tvb now,tvbnow,bttvb3 F) u: z1 I8 ~1 d
7 Y! q; `% L; x' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( U% p; G+ f4 q2 q& ^+ A5 U公仔箱論壇八角.....2粒
9 Y* d T3 x3 d0 D8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支# v3 D3 P" `0 N- b" E B
米酒.....6大匙
( Z- {" l( t4 D% Bwww2.tvboxnow.com醬油.....360㏄公仔箱論壇+ d5 d4 H0 i0 c. _5 X3 t( L+ T7 H
砂糖.....4大匙
5 V" F5 v0 M* ?! R沙拉油.....360㏄
1 Q! z s3 ^! W/ C( }" D" M公仔箱論壇香菇味精.....1小匙! K2 c6 {4 z9 H3 ?- d
; f, r* ]/ n2 r' Z- fwww2.tvboxnow.com, t0 m: V" t2 Q1 U2 Y% c
作法
7 z3 U8 L/ D* Z# ]# D" ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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/ i! Q( i# P+ M公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。www2.tvboxnow.com) k: }& a' A* C4 ~1 d
( S$ B3 v, m4 R7 _$ T8 b% g3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
* V* v- Z' B% K9 D) X: ^公仔箱論壇
, ]6 O7 J c! T: z, t4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ S: R" K S @3 W6 I M/ e
: [2 Z" F3 W: k6 [* O% S8 w5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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