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材料
! F* M( b' W) M- i; Swww2.tvboxnow.com水.....960㏄
6 s" _. w% V! r O# ?9 U. }) W白飯.....6碗4 h% V% ~% p/ k/ a
青蔥.....3支
5 \7 w V( r/ i! L7 I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
& M9 R2 l. K3 e; r1 a6 p3 cwww2.tvboxnow.com蒜仁.....10粒公仔箱論壇6 w8 W- F# ]% z% J, r
香菜.....少許
# Z( T) I4 N6 v8 r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- k$ n, G |- |4 {0 C5 }# s
市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, v7 c: Z) }! d# P7 D% T
五花肉.....600公克0 U/ p5 O' \. i
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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1 F) ` T! E5 _7 C# }調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 B2 _* Z% ]
八角.....2粒
4 R* _: Y# H& z' S6 b% K/ W4 V公仔箱論壇辣椒.....半支4 G8 Y# O8 Z2 w8 E, ?
米酒.....6大匙
9 r) B9 m6 |+ |! `2 U醬油.....360㏄
/ A, F2 t, V4 z( k$ L4 F公仔箱論壇砂糖.....4大匙
4 g2 d) F+ ?& ~- \! {www2.tvboxnow.com沙拉油.....360㏄7 `# K. G# D- Y% K
香菇味精.....1小匙公仔箱論壇 r, W: [' v* Z6 O3 [5 [: k
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; W7 i' U0 p2 H/ @9 J5 @! Btvb now,tvbnow,bttvb作法7 O7 t0 G4 v& M2 R0 k# a0 ]8 l- S
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
* _! z H5 A# p" d$ i; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z/ M; \2 Y) \: c7 I5 B& {. `2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。& E, z* u& M: ~
4 K7 R/ ] \" ]# q8 N k. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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8 b$ m" {' X$ u/ m6 v公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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