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, a P4 L. v) x* L/ @3 gwww2.tvboxnow.com食材0 X5 Q( z- o2 Y1 C7 o+ ~
鴨腿.....400g公仔箱論壇3 V0 _$ C" r# w2 R; F! c2 d
蜂蜜.....少許4 [! q: @& V) ^: m& C
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公仔箱論壇$ G/ T$ R2 t' G8 H$ x
醃料
' h2 z1 s( K8 e& e4 L公仔箱論壇洋蔥.....1個
4 B: R8 G0 }6 c$ C* P4 P( t0 w醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ `' p2 k$ m) t1 T" A
米酒.....2湯匙
% @& g( Z' o9 a2 u( v0 @& ?( G烤肉醬.....4湯匙
4 d, E' T8 @, [! j7 G: K醬油膏.....1湯匙
0 E& S5 W" t T公仔箱論壇7 q. ~% R8 Z2 a% J/ r+ I
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ n. [3 Q3 m/ e1 U1 H
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。www2.tvboxnow.com: g% Q4 F6 A/ J! I4 G
6 G8 c2 Q" n) t3 }' Q! d @公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb; J+ R* K0 A& M7 }( {
- l4 |2 v4 b$ T6 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。& e! ]' |, V: Y2 G. n
2 r# m* `: M1 W/ d( g; `! Q1 e7 jwww2.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。' |. \, U% v+ y: @
& `7 n( w' t' k5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。0 p$ b: A9 i1 G8 R8 r& d
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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