t, g p7 a! a' K- _公仔箱論壇公仔箱論壇& B: E9 g& g7 D) p) R. ~
食材
, F2 k( X% F1 W, P! x鴨腿.....400g
; L* L @/ Y( m, T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許
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1 R8 z8 @& h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^0 } ?, p) a& @, G W' `0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 @# a/ [* M8 I, e6 Q1 ^. f5 J洋蔥.....1個公仔箱論壇, Z% d. X+ A- c1 f
醬油.....2湯匙
: J- j9 q; ]) Q米酒.....2湯匙
5 M! ^6 ]8 \4 Nwww2.tvboxnow.com烤肉醬.....4湯匙( N* c* S# h: c
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇6 t# s, ~' v3 j# R( L1 E
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0 J; x4 \6 n7 J; O D公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com9 a3 E( ~ j: J
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇2 t3 n' J( T# Q
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。www2.tvboxnow.com& i- P1 ^4 A. W* a: m# i
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。7 h/ f- W4 M* I z- V
/ ?' T7 g/ x3 k5 G( M, Y' k$ D1 jwww2.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5 K% R0 t0 Y Y% e$ u4 d+ {www2.tvboxnow.com5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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* D; m$ v8 M1 F0 a1 r3 Uwww2.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。, y$ v8 V# R: c3 \% N& p
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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