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鴨腿.....400g
# F6 u# ^) v6 I公仔箱論壇蜂蜜.....少許
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洋蔥.....1個www2.tvboxnow.com) f+ F- P: U. @5 e
醬油.....2湯匙: e4 b! x2 v7 ]6 N; t9 g
米酒.....2湯匙公仔箱論壇* F2 T: T7 Y$ o. Y1 C
烤肉醬.....4湯匙
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作法
5 N' r$ @. t4 [1 J1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。4 x8 g6 v% Z9 g# Y" @
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* I8 [$ \5 J$ P/ c4 l+ O
6 n% M& m2 t' j; l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb- q/ f$ Q- | U
- w% L0 z6 y5 T* Y+ Zwww2.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* J: C9 w0 W. C! E7 R- \0 I
! e7 y, Y- [" d4 r6 zwww2.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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