Ingredients（2人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, J6 ]7 ~" w
番芫荽碎.....5克公仔箱論壇& f1 J7 H4 m- {5 S" X$ t8 I. f& S
橄欖油.....100克公仔箱論壇2 w/ `/ ?3 |1 g$ r8 i8 z
芥末籽醬.....30克
% E& C! l; W8 P6 Y" j& Lwww2.tvboxnow.com蒜頭，切片.....1粒
$ u+ m$ A& H# f5 \0 Ctvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....5克
- @. Z& M2 P( y/ m8 o+ o. H# N檸檬皮+蘑蓉.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 [! X5 C; G, t; f
羊架（約重450克）.....1件tvb now,tvbnow,bttvb; [. e; F. @$ U
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Steps
- w; r; E3 b' [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小鍋內下橄欖油，燒至微熱後加入 Thyme香草和蒜片，用小火煮1分鐘，待用。% h; W( D: z' ^* H# A' B2 q$ q
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊架，用大火將羊架外圍炸至金黃色。（需時約2分鐘）。取出放涼2-3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) B& R& d2 w6 U" x
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3. 羊架放入一個寬度與羊架相若的密實袋內，倒入香草橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: M' P0 c4 n( m2 U
2 v$ K; P6 s0 cwww2.tvboxnow.com4. 密實袋放入水中擠壓出袋內空氣，封口。www2.tvboxnow.com2 ^4 v) R E% g
* t) n! _; D# n9 a0 d0 f! K8 ^3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 封密好的羊架放入一鍋60℃的熱水內慢煮45分鐘。公仔箱論壇8 D p+ f/ L9 m) l5 ^/ ]
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6. 羊架取出，用廚紙將之抹乾後，在燒紅的平底鑊，下少許油，猛火，快速將羊架煎香。（最好在1分鐘內完成。）
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7. 將芥籽醬，番芫荽碎和檸檬皮蓉混合，伴羊架上碟即成。
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* C. l; C1 t" M. _1 c# dwww2.tvboxnow.comTips
8 ?! v) x3 b$ h3 z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照食譜的溫度和時間所做出的羊架約4成熟，如果想煮5成熟以上的羊架，要將水溫調至65℃，同樣浸45分鐘。 |
發表於 2016-1-11 01:55 PM
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