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[西式食譜] 菠菜乳酪派


% L. l3 A6 B9 T  a公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) s. ^# Y% z5 f3 V
全蛋.....1個1 J7 b9 z( h8 y$ ~# Z3 d. J; t
蛋黃.....1個www2.tvboxnow.com! y4 z) }- f& S* @: j$ T5 o
牛奶.....60g
& t9 ~  i4 X: J: c$ z- L$ i- jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....80g
  o' ~( s( E$ i8 Cwww2.tvboxnow.com蘑菇.....40g
3 k) A) p' N) y* b7 F: S火腿末.....4片
/ A8 H- ~4 G# |( t# p- g( Wtvb now,tvbnow,bttvb起司粉.....適量) X$ `4 }- [$ n1 G9 y! M* m/ @
鹹派皮.....350g% C* e% w0 v8 d6 b9 W
鮮奶油.....100g
4 X- t& h) ~6 _2 i, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪.....80g
. o2 M& t* o! y) F, d4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉.....1/8小匙
% h. J' h9 g) o* B& Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙
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# z+ j: j' q3 B& O, t, ]. ptvb now,tvbnow,bttvb作法
% c) r: n) w5 Z% h6 m9 @! ^+ h1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! b. ?) n3 V- Z& P4 b

, M, T$ }5 O) B! O  P$ y2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用
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/ S  |& B3 d7 H7 [; S3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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4.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分鐘即可。
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直徑10公分高3.5公分模型 4個tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 Z3 x9 h' }0 G- M
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮
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