材料（四人份）) U7 Z7 c x8 ]( u' f( V0 [+ g) t
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; [, K0 j$ |+ m
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
( T+ `2 w8 G, ?" z, O: |www2.tvboxnow.com車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇- r: K6 [; k- i! ^; E
Cayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb$ h: M/ l- ?& ?
海鹽 ……………………………………………適量www2.tvboxnow.com) T/ ], ~% t: |. ~4 H- j2 g
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- Q) b1 P) {, l( A5 t+ s. X9 i
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V1 n! L$ b o# ?9 Q, n6 {' f
熱牛奶 …………………………………. 280毫升www2.tvboxnow.com j4 ^' `( U2 E2 `
蛋黃 ……………………………………………..4隻
' L9 ^! |( M! `/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻0 }4 e+ N ^7 H5 v8 j# ^; I6 k
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J _; u: g' W2 T; B0 I1 o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 E- ^" V3 z7 Y; @8 i' @$ C
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& w0 \- x2 `2 G" C$ D1 J
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ b( d1 E% I8 ~! S9 G* T4 ^
% j8 U3 e$ A. i% _1 a公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇6 x! R* E: i% Y* s0 O J
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士公仔箱論壇1 S; c6 f: C4 }+ z5 m, T9 `
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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