材料（四人份）
u3 K3 H& ]# @) [+ W" I& {公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
6 {% D1 j, }# H) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 R& S9 ?( Z2 a- x2 q+ `( c( R
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇( x7 D; T* T: d: U5 i+ X T
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
8 q" a& G, c4 K2 i2 S: ywww2.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量www2.tvboxnow.com& `$ ?1 S. O7 Q9 \
牛油 ………………………………………… 4湯匙www2.tvboxnow.com4 G# K" Z" k+ c/ E/ q
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
, N6 f- Y0 F% {6 z5 x8 C2 K7 v公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升www2.tvboxnow.com" J. H* m4 q& S" z% B# g
蛋黃 ……………………………………………..4隻/ l1 k. ^. W# u1 \1 F' m
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇9 m5 n, W6 T! ?$ H
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
# j8 _' L- w/ F# x* G' H公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。/ B D: Q, r* `& Z* O2 I* b5 V
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。/ P1 I" }" j& c, E* I
( Y& K1 |7 ]; D. Q; e- } ptvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。www2.tvboxnow.com- Z# d+ z. m* N, ?. N% X
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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