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" I$ k3 ~! T0 @: ?! ?, [: q公仔箱論壇熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。( T6 @9 O" m8 S# g5 P& b, d9 ~
# L8 H0 P# E6 V1 Y! Q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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5 G/ n" E! E5 W, e; X' H5 L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。公仔箱論壇; N' d% V& Y# `8 Y* \
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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$ ?) b9 \ E8 k# I& G*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 m) A% o5 n
麻辣海鮮飯$68
1 ^8 B+ s+ W v. Q2 E$ h- r( K: b9 b( n7 e豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
( P- C% v4 N* `7 @. Gwww2.tvboxnow.com野菌鵝肝飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 U6 m g/ s4 W% `$ V
黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- C9 C7 G. u: q, c5 {' {+ W
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紹華小廚- [# G" u+ @! H! r( L% J; P! a
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 h6 {: n. Y' Z2 d+ z
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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