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5 O. V- ^6 C% K: ltvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。' Z+ i! [6 y t: o8 H V
( ]9 q' ~4 C$ J) A公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。tvb now,tvbnow,bttvb( @, l# J* u+ \4 N
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。$ [9 h+ `+ E( U I" ]! f8 Q: o: f J2 o
. G9 y; b4 s8 a; f/ y7 pwww2.tvboxnow.com而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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0 C T$ G7 i* T* H" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。- {/ \$ b( G' f
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 `6 B' S% [$ w. ]
2 B. I. U' m; m& U; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇& G4 a3 u' v2 R! y8 q
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
% d+ }; J6 E' {2 B) I: n1 c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$68
" x G2 }" H b0 f! L( v6 Y公仔箱論壇豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
' Z3 Q4 r) K6 { u, R野菌鵝肝飯$68
2 g0 F. _# C {0 b$ s0 V3 M7 r/ r3 U% nwww2.tvboxnow.com黑松露龍蝦飯$85www2.tvboxnow.com* w& I/ e* ]+ \6 a" Y! E1 i! k* P6 J
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紹華小廚
5 u& K& `7 {1 K5 F. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
( R9 d/ X( K% c- y' }營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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