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食材
0 \. z- p5 F* B4 a z. u# Zwww2.tvboxnow.com鹽.....少許
( B& F5 p: J; ywww2.tvboxnow.com奶油.....20gwww2.tvboxnow.com0 q1 [5 b( b8 p, s
鮮奶.....100ml- K+ B5 J" k5 M% F# f) f
低筋麵粉.....70gwww2.tvboxnow.com7 o1 r. f- U7 ` x" M3 z2 z
無鋁泡打粉.....11g/ w$ z9 C6 U% k( z, j
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* |3 C* a* X' j& d1 f+ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液
. q. J: c" x/ X9 \4 o8 h! mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K b( {: ^4 U; O! m: l. Z
雞蛋.....兩顆
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內餡料: @* Y: ^- O" M' T9 w6 v
蘋果.....4顆www2.tvboxnow.com9 J9 ], \8 w4 s L1 p5 ~
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! A6 Q q% C7 H' X1 D7 O
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!( ~' |6 F+ v8 p& ?# B5 o
f) R% q8 X# W$ C& S2 Q" i2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!公仔箱論壇" E1 b* e, I6 ~5 [( W; j/ ]0 {
`( |/ n+ _$ |% d1 C+ C4 J3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!! j1 ?9 A; n, h& \5 ]" J- x/ N
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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' l' p5 f5 a- A: i( Q3 a. ~( ~公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)www2.tvboxnow.com" i5 g y- }7 f4 A* `& U
% M6 f2 I! ?6 W) a3 i9 R/ T0 } sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
8 U( U9 v+ }9 U* B; b% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F5 y8 Y5 k& K' i8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 H8 M0 j3 X$ G% l( j g
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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