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材料www2.tvboxnow.com. E4 ]9 ^4 J6 s8 V0 |
鹽.....1茶匙
! l- Z4 {: D5 ^1 h蛋黃.....1個
1 ?" i) ]+ ]8 jwww2.tvboxnow.com牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ y$ @6 P; O7 Z) c4 U
麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* d: Q+ c4 m* d) `4 ^5 D' a8 b
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& D# Y) `9 a- U4 \
白酒.....50毫升
' B: T. W2 J9 p! G6 W. v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士.....80克
& V* }2 U, [: _% l1 k+ itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....120毫升www2.tvboxnow.com' c X b* e/ d( V; M
花蟹.....3隻(共600克)
) g, n) B3 j% `, Y巴馬臣芝士粉.....適量
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: W+ _7 R8 S9 s0 O$ l* X公仔箱論壇
7 Q! X! Z4 K1 T) q V) l* [公仔箱論壇做法0 k" H1 E3 r7 W' {8 ?* @1 D
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。www2.tvboxnow.com! c2 r7 Z1 B. O1 N* L
7 D" I4 f& F3 W7 G! H$ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 N% k& J3 E& f
' i3 `/ e9 ~& d- o; {4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。7 A6 y/ r' N9 c
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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