8 @8 d; X; r) v: g' Q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 x P% n2 n8 z r
鹽.....1茶匙
5 v: I- c! y1 ~* L$ Hwww2.tvboxnow.com蛋黃.....1個 ]5 T# s+ q; d" t r: o5 x
牛油.....50克www2.tvboxnow.com- l* F1 [8 n. j4 @4 _ t h$ o2 i% N
麵粉.....1湯匙0 f! o7 v, m0 Z+ G
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ Q1 R# L# U( ]) ~" C. X. [, |2 t
白酒.....50毫升# h8 y5 ~! [% B0 K7 ]
車打芝士.....80克www2.tvboxnow.com. T! H& _- V, F, O) u! Y
淡忌廉.....120毫升
" |7 d8 [! ~8 w. Lwww2.tvboxnow.com花蟹.....3隻(共600克)公仔箱論壇: _ `1 @& @, @& ]3 z
巴馬臣芝士粉.....適量www2.tvboxnow.com9 s) {4 ^. t6 ~ I4 u- W# p
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- Q9 Y! ?1 J" D* A g; awww2.tvboxnow.com做法
T a& |, Z& o4 k1 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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' A0 K' B1 o1 E! h1 rwww2.tvboxnow.com2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。. [$ ~) j9 ^' ]- p( _, W
5 ^/ k# `1 D$ d% Z( I5 Ywww2.tvboxnow.com3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。www2.tvboxnow.com" i! W' z/ Y# u: ]' k! s+ `7 v: Z+ y
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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