6 L- |+ `$ E9 B* J( jwww2.tvboxnow.com馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。
: \1 H2 m( {% ~% Y/ _( {1 m) ^2 Pwww2.tvboxnow.com
- G" j6 e9 A4 F. A3 F6 U
, ^% B# T$ O7 q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ g. s& h ^* Q! I* v; T: ~
; ]) z+ w, Z2 ~% i
}( {' n% J; F; w - 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
m) {1 I3 K' Z& Q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3029
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 x" [) c4 f) G7 h) v, H, r
分享  [url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 s& t6 M: R; E! c
列印 ' Z+ z v1 b1 g& x
* \0 {* s: ^$ N3 e) ^0 c* Gwww2.tvboxnow.com
% ? E( {9 B; n) g公仔箱論壇 作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。! N& @( |9 X \2 ]. ^2 K- W7 Y
公仔箱論壇0 D9 m4 R+ F- \
7 l' U m+ v* i: Z" f4 M* \ h3 N9 e公仔箱論壇 - 2 倒入容器中等待發酵。
6 o/ ^& m8 }3 S7 d9 B7 V" D8 \- H ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb s8 J# {7 P; e) j L
 ( q) ^/ b6 `+ X
- 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。
0 n/ f ?3 a0 w% d/ Twww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# M4 y& Z( [0 Q- w
3 \( H$ d# X$ q5 O( ywww2.tvboxnow.com - 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。
$ @- j( _; _7 ]1 P$ {: `$ l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- X: r' I9 c" g$ E2 I9 d) X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' S' k. t F
- 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。
0 A4 [+ x# Q# G8 |公仔箱論壇
" P9 @( a/ E9 f. h公仔箱論壇  www2.tvboxnow.com0 D3 \2 L' c/ B% V, X/ d
- 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。
' Q3 }& x. s7 y t( q% J公仔箱論壇
: [6 J+ V7 l; W' Swww2.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 P7 {0 }5 k1 ?0 n" C6 v
- 7 出爐公仔箱論壇: v: z5 W! A2 G+ c8 G: \: B
3 M9 ^) {" S6 d0 ?/ `1 Iwww2.tvboxnow.com  www2.tvboxnow.com" J6 V3 n! n/ s0 e
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
