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[中式食譜] 豉油皇炒麵


$ ]4 e$ \# @  ~* w  U3 x6 D講到廣東菜
7 [5 U( l; A  F  B0 C" U小炒當然出名tvb now,tvbnow,bttvb0 o' r+ J3 n" z* b7 }
當中不少炒粉炒麵也很著名www2.tvboxnow.com. w6 l8 }  R# O, [* ]6 g1 I5 a4 M
由以豉油皇炒麵是我至愛
6 q1 p/ K* s, e/ O$ I9 i* x* N# G外邊好難吃到好味的炒麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  T, O3 Z6 L. |
不是太油$ V. d; D' j) u6 O
太咸或太淋
, P8 D8 T+ Q" m& ?1 mtvb now,tvbnow,bttvb到現時為止
% M- {  k. P! m; _* k  |, a公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵* ]' l/ U# i; a' Y/ w* V, Y% E
是九龍城廣場中的馥苑
8 e  H) C& a5 |; L! ?2 t; w! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油
; X7 ]) J  ?) q2 }. ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb但一小碟也要$4X
4 x7 G! Y  w5 {tvb now,tvbnow,bttvb實在太貴+ H8 J& q& p. ~. h- A- p$ ^6 e; u# A
自己其實也很好味
+ b  H2 r6 B6 E" R, Ctvb now,tvbnow,bttvb現時有很多甜豉油
( K5 `0 ~+ E4 {' }% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連調味也容易很多
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  •                               食材                             
    • 炒麵餅2個
    • 芽菜100克
    • 韮菜100克
    • [調味料]
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    • 生抽2茶匙
    • 老抽1湯匙
    • 黃糖2茶匙
    • 鹽1/2茶匙
                              作法                          
    •                                                               1                                1.芽菜洗淨,韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水,水滾下炒麵餅,用筷子撥鬆,撈起過冷河,瀝乾水份。6 J6 ?; g" |0 t. m9 h$ I/ ~+ ^
                                   
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    •                                                               2                                3.起油鑊,下芽菜及韮菜炒熟,先盛起備用。
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    •                                                               3                                4.再起油鑊,下油2湯匙,加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟,加入芽菜及韮菜兜勻即成。4 Q# p/ I' H8 l6 H7 D
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    •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的,不要買淺色的一種。-不同牌子醬油,咸度不同,以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。www2.tvboxnow.com) }& R/ @0 H( l' P0 J8 I
                                   
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