! o! Z$ c) Y1 p. z% g材料
9 X5 H( a% J0 _www2.tvboxnow.com薑.....2片
. E% ~) |# E" U3 N, o% E冬筍.....80克tvb now,tvbnow,bttvb) @: P T: x( m- Q. G
清水.....2湯匙公仔箱論壇: N1 V& T5 G' V) H; K8 b
肉眼.....240克
2 C# I. b, {* X% \7 L( _; Jwww2.tvboxnow.com菜薳.....160克
3 r0 f* I& ^8 x8 r i4 V# s生粉.....1/2茶匙
: r; _7 Q( t) G% X5 b* Y% @tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙www2.tvboxnow.com4 ? d8 Q) W2 Z: M% S: M, B$ [
熟火腿、紅蘿蔔.....40克5 e$ v; s2 F/ {5 `9 [
4 h w) c6 I2 }7 |5 {* L8 |
% h E" H- D* B0 O3 U7 y a) C/ p醃味料︰www2.tvboxnow.com, K3 k* w" b4 o3 \
蛋液.....半隻量' T3 s3 ?7 I( r) C! E/ l4 {9 i
鹽、糖.....各1/4茶匙
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8 p C6 v& X! f& [7 W- W2 Ywww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇+ K" ?, k6 w, L% |
糖.....1/2茶匙
, z7 V, N3 k+ }www2.tvboxnow.com生抽、蠔油各.....1湯匙
( H0 M* p. }$ v' y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! F E' r+ j5 K/ t6 R* [; Z
公仔箱論壇4 y k* P$ j' j0 n C
做法tvb now,tvbnow,bttvb( k3 L: D" G+ i0 n$ e! e
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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. n, h. P4 I Z1 S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。www2.tvboxnow.com$ f, l1 z: }2 |4 \. u6 D
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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1 L4 H2 E( x( X0 h4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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" f7 J, k* o i5 p9 {% }# V5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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