[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
6 c( g' T* R/ Y蘆筍.....10支www2.tvboxnow.com  w7 [& i6 p& X1 A9 v) S) H
新鮮豆腐皮.....2片公仔箱論壇0 P, t7 P% C0 b5 r7 |

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! x) D4 _2 b3 x  \) J9 s) w+ }. b# w調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 S% _) T% D6 f% t
鹽.....1/4小匙
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9 R6 m- P$ A% ?7 M作法tvb now,tvbnow,bttvb, ?' U& B- ~5 j3 B" z
1. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。公仔箱論壇+ G3 O" @. q) g* a

  l# A# ^% a/ j, R: W+ l* j5 Rwww2.tvboxnow.com2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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& o9 K/ L& y! Q- Z3 H) P公仔箱論壇3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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