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材料
% s' K( A# C7 P' D f薑絲.....適量
; o4 i' i' _' I* w# ^$ p* G6 z% B0 l青菜.....少許7 F$ k' T1 m6 a- ^8 q
白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. m/ {- M* Q8 c9 s8 W
廣式臘鴨腿.....1隻
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1 E! X/ q$ \7 S3 l調味料6 `! `' A0 x8 k
油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; p3 P" L" C. A% n9 Q
水.....240公克
9 _4 R7 N% c/ f# O7 Z: A調味醬油.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( z# }1 H/ y# a: x
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
, O% K* O9 Q( Y x# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. v7 q' q8 j
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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0 {$ u# N6 k( H公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 M4 l* `! y4 \( R w8 f) ?
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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