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材料
0 k0 m q% e/ a5 M) @9 m薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& \8 g5 G9 E4 C) A3 C1 g
青菜.....少許
7 S! Z5 _2 o1 N1 r ^, p5 n& F公仔箱論壇白米.....155公克
8 l/ E8 ^# `* V6 X4 owww2.tvboxnow.com廣式臘鴨腿.....1隻www2.tvboxnow.com" K' _7 r* j# T; J4 t
) F L) {' m5 h5 e! {7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u# z9 p' P' V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇4 w% G" [' F% ?0 I% C* l2 U
油.....1小匙公仔箱論壇& E9 [3 @; z& H7 H8 K* Z
水.....240公克+ ^6 W0 a% E1 U4 G! I, H- ~7 b
調味醬油.....1小匙
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作法 J4 Y+ I( i" D+ x
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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" Y( j* s: Y) n, f1 C% L2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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* y# z( c; M) z4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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