材料! Y" `+ f6 P/ U0 W% ~4 O; e1 z
鮮奶.....1350㏄
' \# M6 r4 ^) Q# v砂糖.....120公克
, u C1 E- o. Q3 B" Cwww2.tvboxnow.com吉利丁片.....15公克
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C7 n/ [9 f4 X$ t T' Htvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ i. P, Q3 E/ l7 Y. Q; V9 ?3 G
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! M0 |$ b; y9 ^0 Y8 H* o* |, x
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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0 N+ c4 E4 _: btvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb" S5 \, U/ S2 a/ B$ c4 y9 d' @+ A6 j
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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