 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇8 d$ Z& J; o/ |/ g% \
5 I* k# N& V; a1 @; q0 V1 _1 R6 f* ]抗骨鬆高手一：洋蔥
! r* i; v! E- s" c* I+ lwww2.tvboxnow.com過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，4 N3 r1 w+ l4 n& \9 T# u
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。" L( y t+ ?- n A
★保骨力5 V- r7 d! Q: |3 j+ S. T- @
阻止鈣質流失。- d! [ C( R& A5 T
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★食用注意事項
* I# [! W* K+ a2 `6 u2 S8 Z0 M公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
" ~; X+ F" S( M i' @9 g2 O7 g# R$ S公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。9 b4 _! q: }7 h: I q
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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9 R5 b. L0 ^/ f公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍. f5 Z, p* g6 U
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
) i; m7 w" f* a7 v B* |# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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0 Z: L2 D" a. o4 g5 U6 ^www2.tvboxnow.com延緩骨質老化。0 [# |8 U. c* e2 l% Q
/ A" {9 Z9 d4 X8 z5 q. }" m' v★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb' M7 N6 i8 R9 e. ]) J
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇! k; o2 w7 F. y& z+ k9 Y
; G' R- v: }3 F4 pwww2.tvboxnow.com★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，+ l, x1 f) R3 N0 ~) A3 t
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。- m& E: N) m, Y) X' G; b
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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$ Q( V" s$ H2 ?4 c- h' T. Vtvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜www2.tvboxnow.com; G( a; C4 ?) l
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 X. e+ k8 ~7 Q" F
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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