: }! C* H; e. I7 d0 G f& `8 Y3 u/ c' Rwww2.tvboxnow.comPork knuckle $245︰選德國豬手炮製,Size適中,兩個人分享最好,豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚,先煮後焗,保持外脆內Juicy。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' b% \& s+ B4 K1 |6 { f
. t7 @' z2 a. f) P公仔箱論壇看店名Flying Pig,相信也估到小豬是食店的主角吧!老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛,好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保,不少布置也是回收再造,值得一讚。- ~: }! W6 T p A) {% x; D' C
tvb now,tvbnow,bttvb. w* U& j/ ]# W
走進店內,牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫,像一幅幅素描,當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保,DIY餐桌椅子及裝飾,以回收卡板做餐枱,將舊餐椅加上座墊,還將燈泡作花樽,沒太多花巧,Malcolm說不想搶去食物鋒頭。. C6 i( k) }; n% i
% ?# r3 z# f3 W$ C( N- D) g) }( T食物不只得豬豬,但招牌菜都跟豬有關:烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨,先煮後焗,皮脆肉嫩,還很入味。乳豬仔沒多餘油脂,外皮鬆脆,可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製,配搭自製BBQ醬,十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌,增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington,羶香鬆軟,以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。公仔箱論壇8 b b4 j7 L% _2 m) N
www2.tvboxnow.com( l- `3 A9 X T P& t) \. y
假日推Roasted Sunday
. w8 {; C6 X! k6 @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb放假食餐好,不妨來個Roasted Sunday,每位$188,可於其中兩小時(供應時間為12nn至4pm)任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等,幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位(任飲兩小時)暢飲指定紅白酒及烈酒等,大滿足。
1 ?& m$ @9 Z4 X1 h' \# K3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D j' v: }6 z$ P3 V! e
Flying pig bistro
, a4 Q# t$ K( w% Y4 Atvb now,tvbnow,bttvb地址:西營盤高街
! L7 `' T, W% T xwww2.tvboxnow.com平均消費:午市$100,晚市$250
- h! k) U6 o$ I! f3 T. y
8 @- E' V' O u% _: [# t4 J( a 公仔箱論壇. z0 Q9 ~1 C0 w4 q- c
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香,內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 公仔箱論壇! k, |8 t S9 F# H; k) I
& {% b) l" ]) xwww2.tvboxnow.com
8 R( s' \9 B: y* n- _/ V7 v& ftvb now,tvbnow,bttvb配合Bistro的輕鬆氣氛,布置雖沒花巧,但見心思。
) U5 L, {, Q: n3 {/ ?1 S" b* _公仔箱論壇
' C7 @1 A$ e8 j: N" l tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ q+ R* x$ ^* u
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味,混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律,特別來個泰式醬汁,酸香醒胃。 # }" F' }7 V2 U' X: d
: y& B P) ]) ]www2.tvboxnow.com
& t5 q# I' g" M* n5 l# n公仔箱論壇Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆,帶香草味,伴碟有手切薯條及沙律。 , Y/ A. ?. Y% }3 P! I" a
, P, @2 I, h6 c. X. ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 d: _! [* J
|