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材料
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雞胸肉.....1/2塊/ N) F! g. [# R3 w8 }2 O3 V
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. h( ^: e* @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50CC
: o9 A9 Y) U, E/ T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙www2.tvboxnow.com( r, y# m3 F! {1 W1 f
薑末.....5克公仔箱論壇3 G0 g$ V4 _& |: }8 C" P& P$ Y
蒜末.....20克
5 s1 V, i+ u' O, c蠔油.....1大匙
& S3 [: d0 C6 ?0 F4 I紅腐乳.....60克
7 }1 ?& S! Y9 g. X" \0 d' g4 m1 h味精.....1/2茶匙
! K( y3 n* m& dwww2.tvboxnow.com料理米酒.....10CC( f5 t- f8 e Z/ _/ g" r
小蘇打.....1/4茶匙
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C.
. N, ^1 \/ }3 d1 m7 A! z/ g公仔箱論壇炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 M! \* A. q7 \- J
$ a4 l( @0 q1 u4 P* g/ R6 L7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~* }2 L0 H; a公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com, B1 D, e" J" N$ c" G3 N. N) l
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。1 k1 V) V- U. K2 p
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。1 n& O9 l/ Z) C+ l0 L
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。9 \- R' T- S; v' b
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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