[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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: J7 Z3 g6 ?& c- `: P0 u4 U材料:        
) b" ?4 H- r  \www2.tvboxnow.com寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量www2.tvboxnow.com/ o6 D& h# ]* |' R5 d) g1 N1 O! \

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6 U. i5 U& t' y* k; D! _  x調味:        
% L+ n) u4 Q# X- D公仔箱論壇麵豉醬2湯匙
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做法:         # N; X( L- u# G/ ]
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。0 ~( o( v$ E% b  i* ?& u

+ J& f: ]7 M7 E; ]2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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