營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。公仔箱論壇" E5 P8 r- H& z3 C0 S2 V, G. Y: X
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
' n- E8 r- Q; y u0 g公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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8 |: [* i0 d5 s$ J1 W+ E; `! p甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
* U! w5 d( ]) @甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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: n; N" j5 I/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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4 u& q: ?$ N$ d( C: g' a6 u. Y以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
6 M1 }7 V* g9 u! J( `/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】/ Q, u( K b+ q' @5 I; U% W5 B3 K
材料：
- A8 G" J7 {$ G8 \5 l; v甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。8 s, W7 k `3 S3 ~0 W* V1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- Z) p, }- e7 F E `( D
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 b: N' f. I- \& I/ W
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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9 g* C) l! E U2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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營養解析：
8 M9 q8 l, |3 G% b. C* L牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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6 i) ^- \ H( G9 v% B酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 公仔箱論壇* j" {0 \6 ` |- [! n$ f
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0 @0 g J8 J* i7 z1 utvb now,tvbnow,bttvb食譜2／【酒釀湯圓蛋】7 }2 r' D4 b" e5 D% X
材料:www2.tvboxnow.com! C% l7 E: Z1 Z- v% g( b. i
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。tvb now,tvbnow,bttvb% P4 p$ u2 C) a1 }
2 @' `2 O8 T' y) M& z+ i) u6 C公仔箱論壇做法：
( ^9 W# Z& T# ]- a; ~8 Rwww2.tvboxnow.com1.滾水將湯圓煮熟後撈出。7 h6 O% v) i+ N
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb) e5 s c0 ?0 X) J
4 Z/ H& Z/ n$ Q( F3 qtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：
8 _9 J ]$ a( m: S% P* Z需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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