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雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量5 S' g) H: W( Z- U! ?" z# o9 |
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 \8 @# X+ d F5 K
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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. p+ C$ a2 W0 u6 f7 B+ o7 f* Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ C( X* k8 b" o) s1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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$ v" s2 P/ j% \$ K2 L, K2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb- j& R, {- @! r1 _& {' n a
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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