[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     
) ?5 m) }' K: i( T) ]& n# z  {雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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! o4 h- o9 \  B$ }5 |- m% j% ewww2.tvboxnow.com調味:     
" R9 ^6 }% v: S+ g- G鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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做法:     
& {6 M# m1 |( s, `1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. U( I2 w3 c" T- L7 |/ N
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。www2.tvboxnow.com8 Z, S0 K8 [, W* c1 u" w
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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