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[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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4 Y$ \! \& k* x& p$ j食材tvb now,tvbnow,bttvb: y. d* L2 `' W: q+ K) |5 B8 T
蔥.....2支' z6 a( k  r0 [8 l% l4 g
薑片.....3片
6 f" f9 {2 }- F$ Ywww2.tvboxnow.com蒜頭.....5顆  D: [, a: V5 P8 j1 m
板豆腐.....1盒
( \. B" K/ t- q/ J乾辣椒.....2-3支
: y1 T" V6 U" d( t) P2 G- V+ Hwww2.tvboxnow.com5 Y+ X# P/ l5 D7 o

/ N  R9 ]# N$ R7 qwww2.tvboxnow.com滷汁
3 c$ c# e' E+ n) iwww2.tvboxnow.com醬油.....2匙
' q& n1 i4 G* ?( g蠔油.....1匙4 c  T8 x& G2 y+ a4 Z7 j
八角.....1塊6 w" s( ]" U9 z. G* Y
米酒.....1匙www2.tvboxnow.com7 J) @' F9 A, ?6 `6 g
冰糖.....少許
2 ^% _& D! l7 H7 D! p: G. O/ bwww2.tvboxnow.com辣豆瓣.....2匙
) m5 ~8 Q5 N# W5 O, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粒.....少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) ^2 n2 @$ s3 ^" Q% b& W
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
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3 A- t, k7 H1 i4 }" j; ~2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' t$ Y+ i% P4 K. _3 |
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