[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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食材公仔箱論壇5 D3 h- b& J7 s( |% r* T
蔥.....2支
( i. p2 V& D3 \+ m( H( g6 X3 qtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
9 v! N4 a/ b3 O: B  l4 C6 [# c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5顆
/ G# L& [+ `: Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1盒www2.tvboxnow.com: v* g; ~' c  `9 L
乾辣椒.....2-3支
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& S. P# x' U* `5 I; Z+ X9 t滷汁公仔箱論壇- W; x' B  V3 f, G3 k/ E9 w* S9 a
醬油.....2匙" F2 U5 v+ c  T7 Y9 f0 }6 V7 S
蠔油.....1匙www2.tvboxnow.com7 O. B! }  v; r& m0 E& C/ S
八角.....1塊
$ \- p$ s6 w- ~9 V# Jwww2.tvboxnow.com米酒.....1匙公仔箱論壇) n; s1 L% N7 H* S
冰糖.....少許2 n# o  L! @2 v$ b
辣豆瓣.....2匙
3 x) m$ I$ v; X4 Y4 W: |1 G2 dtvb now,tvbnow,bttvb花椒粒.....少許www2.tvboxnow.com7 ^6 o% F* ^3 ^' A# [  P3 P: G

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做法:
5 A1 n6 z& [" n公仔箱論壇1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。! p1 _' |- ~3 D7 S0 k8 k+ Y
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!tvb now,tvbnow,bttvb  O) U- E/ U. w- C! S6 d1 a- @