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食材tvb now,tvbnow,bttvb8 s v% v/ D/ S* {0 r8 j# J
鹽.....適量
7 @7 P9 U' M+ y8 b& E8 U- ~# jwww2.tvboxnow.com薑.....5~8片
, a$ K. T! i- r: p3 F' @tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝
& e6 e$ _, f% y, b$ ]: p" i$ ^/ f. g0 stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根www2.tvboxnow.com6 u$ c5 F1 f/ s( }3 ]
去骨大雞腿.....1隻
, f6 d/ h5 c3 {. `7 ]+ Q紹興酒(/米酒).....2大匙
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4 u# R+ f$ Q5 atvb now,tvbnow,bttvb做法: # b1 E- \" w( f1 c5 b; V
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb N# b$ l P7 ]1 o+ I
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用: _0 u7 K3 F$ A" }! O: y8 |/ K/ C
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& l4 [# p$ Z8 u" Q6 q
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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