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鹽.....適量) X# Y, M& {7 k4 X) p3 @6 Q! r
薑.....5~8片
l" S( }. H( }% d% n% p6 K蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" ^8 ?3 ]: Q" T: D
紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. q4 q6 z8 V0 ^% b1 j* [( w
去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇+ j0 Z( Z' `: @, I: Y& y1 G
紹興酒(/米酒).....2大匙www2.tvboxnow.com% m) s5 m/ f" X# c
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做法:
) |3 F2 d5 k8 x' m: W% q# `1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇; e: R2 l, e, o2 X: P+ m
4 |$ w" ]( Z( i' }) Q& X& T" U2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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+ k" t2 Z6 ]9 X3 y( L, y ~4 K公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb& u; p! }( ?3 B; n5 z+ w$ ]; X% X, r
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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