[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

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9 E( w# c/ R1 }tvb now,tvbnow,bttvb食材, _  K/ ~8 V; N! [9 h
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 R  l" g! d& t1 d8 h3 d
薑.....5~8片
: f: O; ^0 |! L9 @$ N蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb+ L; |, C9 J1 f/ @# _( U
紅辣椒.....1根
+ B3 R0 f/ }4 W2 e. j: C去骨大雞腿.....1隻
/ {/ s# R0 M& T5 N紹興酒(/米酒).....2大匙www2.tvboxnow.com* w8 F% T) i  Q
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做法: 公仔箱論壇: p( p& x' J5 S
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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# _( r$ R& G# x6 {* K& P! i5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, |; R: J6 Q& B$ {: W2 W/ ?/ U- n

0 S% }$ D) S" V0 [1 c  M& f3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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