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[西式食譜] 藍帶豬排

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材料公仔箱論壇8 C+ J& E/ M* c, p1 p
雞蛋.....1顆
- A* u' g3 S9 Ztvb now,tvbnow,bttvb起士片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 G# W  X# f+ A/ l' A
火腿片.....2片
  _1 l. j7 E" Q5 e' rtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....2大匙* E9 e# l$ ?! D1 u
檸檬塊.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb! B* z# [: I- k0 m# {# F
大里肌肉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 h2 F& ]2 F  Y0 `2 F
麵包粉.....50公克公仔箱論壇! \3 l5 ~; s, Q( u$ Y9 q
高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇3 z* I$ q8 N& a
高麗菜絲.....100公克
' S; z8 v# W/ ]% v( H! s" S. A7 R' P紅蘿蔔塊.....100公克
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/ n* H( E" ~8 Y/ `) ?! ~+ wwww2.tvboxnow.com調味料
( d$ F2 O  s5 d: h0 v6 v! jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- i# L* k1 P  B% ^2 m# a  h
胡椒.....少許
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作法
5 f& c8 p+ I. c公仔箱論壇1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。
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$ d! M9 e4 _9 f0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。公仔箱論壇9 \1 j/ b9 y& b' t
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。
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5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。tvb now,tvbnow,bttvb. A% c- E; i, t$ j; ~5 y7 ?
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6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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