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材料
/ X3 k' B4 e7 T6 N% ^www2.tvboxnow.com水.....1碗
[2 \) b. E0 h8 G公仔箱論壇蛤蜊.....8粒
. s1 Y8 V$ \" l/ d6 c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量% V B. m! W* T* ?; W
炸油.....適量
5 t" F( C( z' a公仔箱論壇蟹黃.....5大匙
g; ~* z2 y4 l2 \! z" a/ U+ A; V7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊
8 Q* D9 u2 O4 ~5 n, C5 ^7 H p% N D公仔箱論壇蟹腿肉.....8支公仔箱論壇7 T3 D7 G' t" o( T x4 u4 e6 p3 u
草蝦仁.....8尾, z& r8 Y( `. l
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 v1 ~( O( u2 ]
青豆仁.....1大匙公仔箱論壇" E; _! G; s. f5 l# x" U- k
紅蘿蔔丁.....1大匙
7 V" I7 f; S, U" K/ L4 [/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙
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+ N( q5 ?; f6 y; _: t0 \" l. ?www2.tvboxnow.com調味料' P7 U; U- A3 J5 s0 D! F% w
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 a7 W, k; F
香油.....少許+ S" v7 {# \3 J, h4 j' U$ G
雞晶粉.....少許公仔箱論壇( Q7 c& Z* [' V. Y2 c# ? r
太白粉水.....適量
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$ a& h' g: Y% i作法
?: Q* v0 W8 G! }" t) S公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www2.tvboxnow.com, i& N5 f+ Y8 Q8 Y( T* K) L
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( V% }) c% } B/ h! `6 ~
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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