+ M Q. e. L7 i9 K/ r材料
" y' O$ D" C& F7 ]2 Q$ b& U水.....1碗
. E! G8 I5 G, e) g/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒
% R5 o& N2 c; e4 {www2.tvboxnow.com蔥花.....適量6 b& d" {; P% e e, n: O7 ]$ _
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 G9 l: Q m2 u4 p6 w( `
蟹黃.....5大匙
) U) V4 d. o' D. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊
6 W. g7 L! s" S# T C" x蟹腿肉.....8支
% L& s# k, i. _# s9 M公仔箱論壇草蝦仁.....8尾
2 s. g! M9 p8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
) ~: O% O0 k7 uwww2.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙
& P. J+ C0 _, i: G& B3 l紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇4 ?/ L `' H9 c; x6 W* g
玉米粒.....1大匙
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) O- C) Z$ m# B4 i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D' q, Q( }: a4 `調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 i, {0 T( v( \
鹽.....少許, m# H0 ?$ C$ q4 o, N# y
香油.....少許6 T) _. p7 h" R0 L N1 W
雞晶粉.....少許
" D) W2 B3 v$ h0 ^' ~0 P太白粉水.....適量
; U& L+ @3 A" o( x# E0 B+ L公仔箱論壇公仔箱論壇- O1 s, `6 G4 S. m4 [
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作法
& n$ b2 W# }, V1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
}* g3 m* k& W" y3 {/ L$ ^* M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! t S) A# @1 |# C v3 A0 h) r W
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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) J: W; e# p7 V5 K0 ?3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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