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材料公仔箱論壇8 p* U5 N8 f9 k8 ^4 A% L% F& I
水.....1碗
6 k1 O7 Q, k3 C. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒# {" D4 F: f* P. F* _
蔥花.....適量www2.tvboxnow.com1 A, f4 S, H1 o( e- m! ~+ O1 \8 {* M
炸油.....適量
% P: ^/ z% P6 F6 V% }tvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙( X9 w- H% `5 B0 i
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb, P* ] O5 G0 e
蟹腿肉.....8支
; F8 d6 q0 X$ `- \草蝦仁.....8尾
! b Q" u4 ]( ^4 C! }0 m公仔箱論壇芹菜末.....適量
* Z+ ]& ]/ ~1 v5 \, o. f/ Q青豆仁.....1大匙www2.tvboxnow.com+ S$ U( t" U1 v9 y2 ?, X, ^: Y
紅蘿蔔丁.....1大匙5 O* C3 f7 L) M( m& E
玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; T3 [+ H! x3 |, B0 U* k
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調味料
! e1 z, j# \( rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許www2.tvboxnow.com' f; o/ _4 \* }) A: J4 c) J
香油.....少許
4 Y+ `( @7 R. gwww2.tvboxnow.com雞晶粉.....少許
0 m# S1 k7 E+ Q$ H' |% ? Q& cwww2.tvboxnow.com太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ A" s' g; r: M' u
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/ I: J! B! r& j+ }9 `4 wwww2.tvboxnow.com作法www2.tvboxnow.com# D+ A- d; ]+ s# s4 q6 M1 E" H
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ R! A9 l, G+ _
! i7 }1 m, k* s! M4 }6 |) Jwww2.tvboxnow.com3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇! |3 J' r' m' y- C/ I. T, ?+ n
: l9 H8 d. d1 w* C" T B a* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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