! |* h9 F2 |, n1 k# ]) P& ?. O% c) `www2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com7 z* v2 o: J0 A
水.....1碗
s9 b+ s- y- J$ x7 v; @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒& L8 i: ]0 [; `5 W; F5 Z2 [
蔥花.....適量www2.tvboxnow.com+ H2 y' {1 X$ J* `) q) N9 A$ }
炸油.....適量
" g7 {- d; Z6 \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. s! D' W) o7 o. W+ K1 b M; ?. I
蛋豆腐.....2塊
3 g& V5 S# U% H2 r) D$ a6 P蟹腿肉.....8支
; L- d1 s9 f+ F! ?8 R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾, p0 y2 F4 x0 F+ `
芹菜末.....適量
8 [# L* h+ H2 E6 X9 b& y2 M青豆仁.....1大匙
8 T1 B A% T) C4 W n, [) t5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇0 |) o' U/ ^' k% Y( D9 p! y3 N
玉米粒.....1大匙
& `8 x5 W$ A5 {0 F& Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ A: ?0 P: R; J8 ]
, ~0 n# U( h) f5 N3 i6 L公仔箱論壇調味料
7 ^9 H4 R0 C( m; A; H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許1 Q) o. `, ?6 F1 Y! i% `
香油.....少許
, Z1 J% B7 v) N* ?; R- l* n雞晶粉.....少許& L4 h) g5 m: C
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, F& [# l+ _& l
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作法
) l# {( [& B, |7 }& N1 {5 p- Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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( k2 K$ P0 ~) O# mtvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。6 K% a& n: `1 r7 ~! s
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。% {# }8 B. w4 i6 G2 v$ I5 u) @
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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