[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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- E# X- ?5 b. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 j/ Y( [! W/ T* q6 Ewww2.tvboxnow.com高湯.....1杯) e! h: o! @; H# g% a7 a! O
蠔油.....1匙公仔箱論壇1 l+ h% J, H, T
粉絲.....40g8 O. |2 m7 }( y
蝦乾.....60g
% u0 w' t; C& V: V8 r7 c2 U2 f: x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....適量
; }. \5 V$ v! ^* x$ @公仔箱論壇香菜.....少許公仔箱論壇8 F0 |% m) E: R' b1 u. c4 d( m
蔥段.....適量9 E: [' O/ o! Z( X. y8 k5 R3 U
鹽.....1/3茶匙
- K3 s. O% d& z8 P. Htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: ?: {  i0 x/ D7 T
大頭菜絲.....40g
% N3 R( g6 F7 {9 ], J% ~牛肋眼肉.....240gtvb now,tvbnow,bttvb2 Y- D' H" ?& _
玉米粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L7 t0 X/ z( H
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7 J, X# X+ W$ Mtvb now,tvbnow,bttvb作法* Q9 q1 |2 p" ~$ v6 x8 ~' J
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。8 p( {3 Q# e) C' I4 a

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