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材料
% T. w, w$ i! `" W8 B原味巧克力蛋糕.....1份3 D/ I- P7 e" m# {" K
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ R+ Q- ], B" n* M6 r: S& o3 T
鮮奶油.....100g
( I7 @: U* Y% f- x4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb9 W, `: Q! x: ?3 B3 E4 i4 p6 {4 ]
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作法公仔箱論壇. `/ \9 l& n# \3 ]3 B6 \
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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" h, _: K+ [5 jwww2.tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E m, {: k. F$ o" X
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。( e, [+ k' `- R& R
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。$ ]5 u/ _& S" i2 ~/ l# |
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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