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$ R' V$ l) m% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇6 u5 Y8 k6 f9 g r& ?0 y K: N2 d6 X/ R
原味巧克力蛋糕.....1份
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# m2 J! e' y0 O. U( O! ltvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 U) v) @) s3 D1 k- x* m
鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& C- I7 h" A& ?0 e
苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb2 H' H0 G' f) I% A/ H, S
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: a/ w' o; [8 H' ?* g! U
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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9 y, w( s/ _1 r) R2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。% L0 W' E( o& P6 K5 p9 p0 \3 C
) ~% ^ E2 \3 k9 \' c# z+ Swww2.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 T4 U. `* o/ J7 L2 h5 u2 W
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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