菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
# Y6 u; w6 g& J0 g1 \% H- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 H. h* `' h5 Z: {tvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗
0 g5 `4 e$ ]& R: A(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvb now,tvbnow,bttvb: o8 U p. D0 O
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 q( M3 h! q+ w' n- s: C) |
做法：9 {: r# Y& u. k$ Y
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
5 U& {0 p. T1 E: [3 N2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。8 W0 D3 M7 [' k) n
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
& s. q0 ^; h8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
& {6 k* D6 ]/ I$ h備註：
/ l: y% V5 G2 c' S- W9 m6 {器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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