材料(2至4人用)
4 |2 b5 T; T. Q: j* R公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' p: a; U1 M9 f
2.水.....2量杯- H5 P1 Y9 ~- u" Q& j2 S3 L
3.中型洋葱.....1/2個
2 J5 T/ V- V$ }公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個
. C' c& @/ r% @( ?1 p7 U, rtvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條. R9 C# n1 ^, n7 O8 K2 n* R+ ]
6.魚片.....1/2條) ~# \0 Y8 b( S% U5 d9 K
7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: D+ e2 d! R: e2 C3 l; X. a9 I
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% j; W0 L4 e6 q
9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb6 g- e- n ] I7 B/ l6 h. _3 d
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" _$ X: P8 |/ W. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料2 D. @. v( W2 Y: R% F8 o' o' ?
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
0 D) G/ d. R; }' R! |# B2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
1 m7 ~% a# B6 b1 ^1 H* I3.茄汁.....1/2湯匙
: k* ?3 H( O3 h8 c4.蒜茸.....1/2湯匙
" \. o& o9 J# p5.豉油.....1湯匙
& M8 [1 \( S# b3 j: Zwww2.tvboxnow.com6.糖.....1/2湯匙
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" L( O- U1 ?5 F0 g- H1 ?* J: O做法公仔箱論壇3 p% i3 e; U8 R9 X# }+ U. F" K& y) l4 T
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。 } \( A$ C# x) H
9 n3 Z; l; @8 m0 ]' \. B% e, {% b, n3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。www2.tvboxnow.com# }9 T y& S$ u; _/ J; S$ }
' U i, F# e( I1 o! v4 Utvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。www2.tvboxnow.com5 E- K. G9 Y7 |/ O* X' ~9 \3 N
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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