材料(2至4人用)
# `- q; e# _- Pwww2.tvboxnow.com1.韓國長條年糕.....半包約300克/ l' g5 I$ k) r( G/ ^
2.水.....2量杯/ [6 o, O: x. C
3.中型洋葱.....1/2個) o2 E. e2 _( ^/ u. m9 ]- X
4.紅蘿蔔.....1/4個. Y: N8 j- K! k( v
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
6 ^( T+ L! h) \7 ~, }公仔箱論壇6.魚片.....1/2條4 b+ v, W7 _6 }( S! |
7.油.....1湯匙
) y/ X6 |7 o) q$ i3 ?8.水牛芝士碎.....適量公仔箱論壇9 m/ j+ [; F+ j' ^9 F5 d
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料2 Z* m3 H+ x2 l/ A
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
9 W. {% F- o- J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb: }, g: y2 F7 w$ {
3.茄汁.....1/2湯匙
9 p1 Q) \) E( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙
0 f* a: X/ n% p q# n+ wwww2.tvboxnow.com5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* H& y7 [7 _* Y. V9 }
6.糖.....1/2湯匙
; `/ u0 b$ h3 E4 c3 D+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 t1 I* o! ]
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做法1 p' } k; a- l3 ` [/ K
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u+ ] n c: ? m* w- e
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 {& k4 T: D( c; f" ^' w1 }( ?
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ _8 y: `4 a" C* S: l+ E
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ K' M- p E/ r- c7 |* H
* ^) l2 O0 P4 }* s4 V. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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