[中式食譜] 雞米花

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. {* p/ z8 H1 B( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
5 }! o# T9 t) w! l公仔箱論壇雞蛋.....1個/ D* v0 m  d: o2 x
雞柳.....4條
) }, I+ C, v# C: ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% r- R9 U2 N6 M$ ^5 Q
胡椒鹽.....適量, c) ?% _3 g3 l' a3 _; c2 f
脆炸粉.....2大匙
- O& K, U; \! C玉米粉.....2大匙
. f/ x* S$ W9 ]; A2 i低筋麵粉.....5大匙
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作法www2.tvboxnow.com" b1 a+ T2 P$ Z  b6 q
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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' D% o; z( I" @! T1 `+ M* E公仔箱論壇2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊" p9 c: P# P0 j4 p
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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