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材料
. U+ G+ i) i# e4 \; F7 ~7 L; S公仔箱論壇塔皮：
# R* C. P! i8 ^4 p% p蛋.....50公克
5 h. X, Z) Q5 A8 W, Uwww2.tvboxnow.com糖粉.....55公克* C$ `) q, \+ ?
奶油.....120公克! c" a1 ?2 E3 U' M
低筋麵粉.....230公克
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& M+ l5 D/ z/ j& I8 O$ n公仔箱論壇5 C' {" n- D$ |' C L
蜂蜜核桃：
8 ^0 V: S. K. K; x' s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克4 T, b" y- R3 l% D) x/ `3 \- E
蜂蜜.....95公克
1 M; B# P# n6 S5 i' q, K6 h% r砂糖.....100公克( C: X4 k% ]# |
核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G% A' @- O* B1 c0 o
動物性鮮奶油.....35公克tvb now,tvbnow,bttvb% X" M# Q8 D! M! o* M
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作法
* y- {% k( J4 J2 Q1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。* ^8 J% I2 K# h
4 R: |. H" |4 o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。2 y6 {; F( d/ |# L. U# l5 `1 H
( s7 X5 I8 t! }+ G1 V. Z3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。公仔箱論壇* q) H" W6 C3 U5 e3 Y3 Q* g7 Y
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ D0 j9 r9 }# G/ y
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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